Előjegyezhető
A kínai konyha kultúrtörténete

A kínai konyha kultúrtörténete

Fuchsia Dunlop
Várható megjelenés 2025-10-20
Értékelés: 0 / 5

Original price was: 9990 Ft.Current price is: 8991 Ft.

loading
checkNincs készleten
i Az előjegyzés nem minősül automatikusan megrendelésnek. A termék beérkezését követően e-mailben értesítjük Önt, mely után a levélben található linken keresztül kosárba tudja tenni a terméket és le tudja adni a megrendelését.

Elfogyott

A termék vásárlása után 890 pont jár!
Kategóriák ,

További információk

Tömeg1010,000 g
Méretek34 × 165 × 235 mm
ISBN

9789632788029

Kiadási év

2025

Lapszám

356

Szerző

Kiadó

Termékcsoport

Kötési mód

keménytábla

Leírás

Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talán leghatalmasabb konyhakultúrájáról.

Ne szakácskönyvre számítson az olvasó, nem ebből fogja megtanulni az erős-savanyú leves vagy az ötízű csirke receptjét, bár a kínai konyha néhány fontosabb és ismertebb ételéről, eredetükről, elkészítésük helyi v...
Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talán leghatalmasabb konyhakultúrájáról.

Ne szakácskönyvre számítson az olvasó, nem ebből fogja megtanulni az erős-savanyú leves vagy az ötízű csirke receptjét, bár a kínai konyha néhány fontosabb és ismertebb ételéről, eredetükről, elkészítésük helyi változatairól olyan információkat is megtudhat,
amelyek nagyszerűen beépíthetők a napi konyhai gyakorlatba.

A brit szerző évtizedek óta a terület első számú nyugati szakértőjének számít, összesen hét kötetben és számtalan újságcikkben, tanulmányban ismertette meg a nyugati közönséget a kínai konyha (valójában: kínai konyhák) történetével, filozófiájával, technikáival, receptjeivel. Mind közül ez a legátfogóbb, legnagyobb ívű és legsikeresebb műve.

A kínai konyha gyakorlatilag már a rendszerváltás pillanatában megjelent Magyarországon is, és villámgyorsan elterjedt. Mára az éttermi kínálat meghatározó szelete országszerte,de kifejezetten az utóbbi évek fejleménye, hogy – főleg Budapesten – megjelentek a magasabb minőségi kategóriájú, jobb alapanyagokkal, precízebb technikával dolgozó kínai éttermek, sőt egyre-másra nyílnak a regionális ízeket – szecsuani, kantoni, tajvani, hsziani stb. – kínáló helyek is. Ezzel együtt megjelent a kínai vagy általában ázsiai konyhák iránt mélyebben érdeklődő, igényesebb közönség is. Elsősorban nekik lesz izgalmas, olykor megvilágító erejű olvasmány ez a rendkívül információgazdag könyv.
BővebbenKevesebb
Kategóriák ,

További információk

Tömeg1010,000 g
Méretek34 × 165 × 235 mm
ISBN

9789632788029

Kiadási év

2025

Lapszám

356

Szerző

Kiadó

Termékcsoport

Kötési mód

keménytábla

Leírás

Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talán leghatalmasabb konyhakultúrájáról.

Ne szakácskönyvre számítson az olvasó, nem ebből fogja megtanulni az erős-savanyú leves vagy az ötízű csirke receptjét, bár a kínai konyha néhány fontosabb és ismertebb ételéről, eredetükről, elkészítésük helyi v...
Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talán leghatalmasabb konyhakultúrájáról.

Ne szakácskönyvre számítson az olvasó, nem ebből fogja megtanulni az erős-savanyú leves vagy az ötízű csirke receptjét, bár a kínai konyha néhány fontosabb és ismertebb ételéről, eredetükről, elkészítésük helyi változatairól olyan információkat is megtudhat,
amelyek nagyszerűen beépíthetők a napi konyhai gyakorlatba.

A brit szerző évtizedek óta a terület első számú nyugati szakértőjének számít, összesen hét kötetben és számtalan újságcikkben, tanulmányban ismertette meg a nyugati közönséget a kínai konyha (valójában: kínai konyhák) történetével, filozófiájával, technikáival, receptjeivel. Mind közül ez a legátfogóbb, legnagyobb ívű és legsikeresebb műve.

A kínai konyha gyakorlatilag már a rendszerváltás pillanatában megjelent Magyarországon is, és villámgyorsan elterjedt. Mára az éttermi kínálat meghatározó szelete országszerte,de kifejezetten az utóbbi évek fejleménye, hogy – főleg Budapesten – megjelentek a magasabb minőségi kategóriájú, jobb alapanyagokkal, precízebb technikával dolgozó kínai éttermek, sőt egyre-másra nyílnak a regionális ízeket – szecsuani, kantoni, tajvani, hsziani stb. – kínáló helyek is. Ezzel együtt megjelent a kínai vagy általában ázsiai konyhák iránt mélyebben érdeklődő, igényesebb közönség is. Elsősorban nekik lesz izgalmas, olykor megvilágító erejű olvasmány ez a rendkívül információgazdag könyv.
BővebbenKevesebb

Original price was: 9990 Ft.Current price is: 8991 Ft.

loading
checkNincs készleten
i Az előjegyzés nem minősül automatikusan megrendelésnek. A termék beérkezését követően e-mailben értesítjük Önt, mely után a levélben található linken keresztül kosárba tudja tenni a terméket és le tudja adni a megrendelését.

Elfogyott

A termék vásárlása után 890 pont jár!
Értékelés: 0 / 5

Kapcsolódó termékek

    • Csili és társai /Fajták, termesztés, receptek
      • -15%
          Csili és társai /Fajták, termesztés, receptek

        • Csili és társai /Fajták, termesztés, receptek

          Eva Schumann
          Csípős csili vagy édes paprika? Mindegy melyikre vagyunk kíváncsiak, a könyvben választ kapunk a következőkre: - A paprika eredete és világhódító útja - Miért csíp? - Tarkabarka r
          Bővebben...?
        • Original price was: 2495 Ft.Current price is: 2121 Ft.
        • Értékelés: 0 / 5
          Original price was: 2495 Ft.Current price is: 2121 Ft.
          loading
          Kosárba
        • Nincs készleten
        Kemencék kint és bent
        • Nincs készleten
          -15%
            Nincs készleten
          Kemencék kint és bent

        • Kemencék kint és bent

          Jana Spitzer
          A könyv sok fotóval, rajzzal és részletes leírással mutatja be, hogyan építhetünk saját kezűleg kemencét vályogból, téglából, fából és szalmából - azaz bárhol beszerezhető és
          Bővebben...?
        • Original price was: 3995 Ft.Current price is: 3396 Ft.
        • Értékelés: 0 / 5
          Original price was: 3995 Ft.Current price is: 3396 Ft.
          loading
          Előjegyzés
        • IKREINK LESZNEK
          • -15%
              IKREINK LESZNEK

            • IKREINK LESZNEK

              Sabrina Losso
              Csodálatos élmény, ha ikreid vannak, ugyanakkor kimerítő is. Olyan kihívás, amellyel könnyebben megbirkózol, ha megfelelően felkészítettek rá. Erre pedig ki más lenne alkalmasabb, mint
              Bővebben...?
            • Original price was: 2995 Ft.Current price is: 2546 Ft.
            • Értékelés: 0 / 5
              Original price was: 2995 Ft.Current price is: 2546 Ft.
              loading
              Kosárba
            • Patchwork otthon és útközben /Az angol papírsablonos foltvarrás alapjai és könnyen elkészíthető mode
              • Nincs készleten
              Erkélyek, lodzsák, teraszok felújítása /Mestermunka
              • Nincs készleten
                -15%
                  Nincs készleten
                Erkélyek, lodzsák, teraszok felújítása /Mestermunka

              • Erkélyek, lodzsák, teraszok felújítása /Mestermunka

                Slavomir Slivon
                A felújítás az épületek élettartamának, megbízhatóságának, a funkciójának és az esztétikai színvonalának meghosszabbítása. Az épületek élettartama és megbízhatósága az egyik
                Bővebben...?
              • Original price was: 3995 Ft.Current price is: 3396 Ft.
              • Értékelés: 0 / 5
                Original price was: 3995 Ft.Current price is: 3396 Ft.
                loading
                Előjegyzés

            Termékértékelés

            Leírás

            Fuchsia Dunlop könyvét sokan az egész nyugati világ legjobb, legátfogóbb kínaikonyha-történeti művének tartják. Magyar nyelven biztosan nem jelent meg hasonló színvonalú,mélységű kötet a világ talán leghatalmasabb konyhakultúrájáról.

            Ne szakácskönyvre számítson az olvasó, nem ebből fogja megtanulni az erős-savanyú leves vagy az ötízű csirke receptjét, bár a kínai konyha néhány fontosabb és ismertebb ételéről, eredetükről, elkészítésük helyi változatairól olyan információkat is megtudhat,
            amelyek nagyszerűen beépíthetők a napi konyhai gyakorlatba.

            A brit szerző évtizedek óta a terület első számú nyugati szakértőjének számít, összesen hét kötetben és számtalan újságcikkben, tanulmányban ismertette meg a nyugati közönséget a kínai konyha (valójában: kínai konyhák) történetével, filozófiájával, technikáival, receptjeivel. Mind közül ez a legátfogóbb, legnagyobb ívű és legsikeresebb műve.

            A kínai konyha gyakorlatilag már a rendszerváltás pillanatában megjelent Magyarországon is, és villámgyorsan elterjedt. Mára az éttermi kínálat meghatározó szelete országszerte,de kifejezetten az utóbbi évek fejleménye, hogy – főleg Budapesten – megjelentek a magasabb minőségi kategóriájú, jobb alapanyagokkal, precízebb technikával dolgozó kínai éttermek, sőt egyre-másra nyílnak a regionális ízeket – szecsuani, kantoni, tajvani, hsziani stb. – kínáló helyek is. Ezzel együtt megjelent a kínai vagy általában ázsiai konyhák iránt mélyebben érdeklődő, igényesebb közönség is. Elsősorban nekik lesz izgalmas, olykor megvilágító erejű olvasmány ez a rendkívül információgazdag könyv.
            Szerző:Fuchsia Dunlop Kiadó:Cser Kiadó

            További információk

            Tömeg1010,000 g
            Méretek34 × 165 × 235 mm
            ISBN

            9789632788029

            Kiadási év

            2025

            Lapszám

            356

            Szerző

            Kiadó

            Termékcsoport

            Kötési mód

            keménytábla

            Értékelések

            Még nincsenek értékelések.

            Csak bejelentkezett és a terméket már megvásárolt felhasználók írhatnak véleményt.